顧書云最興趣的便是那道清蒸東星斑。
服務生介紹說是最傳統的古法菜品。
紅的魚下著白的片，下方墊著火和冬菇。
魚的外皮纖薄如翼魚鮮甜，清淡的魚香中又有火和冬菇富口，一口下去味蕾完全被鮮香所刺激。