花鰱，淡水魚，在許辭音家鄉那邊，大家也習慣它胖頭魚。
這種魚，魚頭很大，膠質多，冬天拿來燉湯再合適不過。
在市場時特地讓老板把魚頭劈開，為得就是今天這一口湯。
小區樓下新來了個賣豆腐的，牌子上寫著純手工鹵水豆腐，許辭音買來做過一次青菜豆腐湯。