約四五十秒后磨海鹽黑胡椒，用鐵夾將四面封邊，舀小勺的黑松醬以勺背抹開，小火烘出黑松特有的菌菇香味。
晏檸橙逐漸明白過來，林尋舟的略會一點兒和有待學習是能做得不錯，而原本的“會做西餐，如煎牛排”，是手法達到了爐火純青的境地。
他煎的牛排外焦里，