蔥姜香，魚骨兩面煎一下撈出，倒湯底繼續熬。
魚另起一鍋和筍炒，調料煨著。
趁其他都在灶上熬的功夫，又開始面。
這是沈記四人的午飯，廚房里安靜得很，除卻“篤篤”的切菜聲、“咕咕”的沸騰聲以外，便只有樹上一聲比一聲拖得更長的蟬鳴