等火燒旺了，冬安又移了幾柴火到小爐子里，拿了個小鍋放在上面。
等小鍋里的水沸騰起來，又拿了兩個蛋，分兩次打到裝了熱水的碗里，滾燙的熱水一下就把蛋清燙白了，包裹著蛋黃，再把蛋倒進小鍋里煮。
見快煮了蛋，冬安這才拿了面條放進小鍋里煮，煮的面條恰到好，不會太爛。