當然,腐不是一天能做好的,第一步就是讓豆腐發黴,而且,馬上冬了,天氣冷,至要放個**天,豆腐才能長出白,變黴豆腐。
所以,必須等!
這一步驟,也冇什麼多說的,就是將豆腐切塊,攤開,放在竹篾上,上麵蓋一紗布,免得招灰,等它自然發黴。
在等待發黴的期
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