回到家，沈華濃開始理食材。
芋禾梗是討回來準備做酸菜的，順手就先整理了一下，去掉老病壞的，切整齊的小段，用筲箕裝著晾著暫時就不用管了，等徹底晾干后才能加調料和水泡酸菜。
接下來開始準備明天正式開張的準備工作了。
先看看家里的食材，面和蕎麥面，黃豆面三種面