唐曉芙用白酒辣椒花椒把豬大腸翻煮到半，這樣可以徹底除去豬大腸的異味，然後撈出來，這時腸了不，但是很有嚼勁，然後把鍋裡的水倒掉，把鍋刷洗乾淨，就能做腸火鍋了。
腸火鍋要煮一段時間，唐曉芙就把買回來的豆腐炸油豆腐泡待會兒放在火鍋裡一起煮會非常味，當然吃火鍋不了