“阿爺，我沒有撒謊。您想一下，爲什麼明明土和水是一樣的，而有些菜只有夏天吃得到而冬天吃不到，有的則是冬天吃得到而夏天吃不到，最大的不同是因爲溫度。其實像小麥、稻米、蔬菜甚至、花草樹木，它們都和人一樣，會因爲冷熱不同而有所變化，只要掌握了它們生長所需要的溫度，那麼就能種出反季節的東西來。”