古人云：“春耕、夏耘、秋收、冬藏，四者不失時，故五穀不絕，而百姓有餘食也。”不過，臨青溪卻發現在楚國，五穀分別是指稻、黍、麻、麥、菽，其中稻是旱稻，黍也稱糜子，它和麥子是楚國百姓的主要糧食來源。
而麻雖能食，卻主要用來織布，菽是黃豆，以往只是配食，自從臨家村出現了豆腐和黃豆