鹹蛋黃已經用米酒去腥過，圓滾滾的一小隻，散發著人的香氣，沈今初著吃掉了一個之後，纔在鹹蛋黃上麵撒了一些綠的末，然後將綠了頭髮的鹹蛋黃送烤箱。
麵黃油放鍋中加溫水攪拌，完全拌勻之後，放置一會兒再捲起來，這就是要包裹鹹蛋黃的麵皮了。
鹹蛋黃經過一段時間的烤製，