大灶上，這一次沒有蒸米飯，燉菜，而是煮起了麵條。
白生生的麵條，有有細，的也不過像韭菜葉，細的居然如同發，也不知道怎麼切出來的。
十四口大鍋，其中十一口都燒了水煮沸，麵條散進去，不過片刻就撈出，過了一遍涼水，盛進大碗。
另外三口大鍋裡則燒了滿滿的鹵