趙大爺是有點講究，以皇城人自居。
吹吹牛，熱心腸，好為人師，京城人好壞的特質趙大爺都有。
熱心腸也是不摻假的，他給推薦了谷師傅替夏曉蘭家置辦酒席，等谷師傅從夏曉蘭家出來，趙大爺還關心了下菜單。
「是這個呢，闊氣還講究。」
谷師傅賣關子，就是不拿