做牛餡的步驟和做豬餡的步驟差不多。
隻是牛切得更大，放進去調味的油也從花椒油變了炸洋蔥油。從某種程度上講，江秋秋覺得和牛最配的就是洋蔥了。
極其霸道的味道與牛完融合，咬一口兒彈口中的同時，還能多出一洋蔥的風味來。
“第三種是玉米蝦仁餡。