蛋炒飯是一種很神奇的食。
剛炒的時候，看上去平平無，配料也很，但是手和手藝高超的人炒出來的蛋炒飯，卻帶著一濃烈的飯香和蛋香。
米飯裹挾著金黃的蛋在鍋裡，在高溫下逐漸凝結，隨著江秋秋顛鍋鍋，黃的蛋帶著米飯一起飛在空中，隻需薄一層油，就能讓每一粒米飯晶