清下樓，來到廚房。
季雲擼起袖子生火，水剛要開，清打了蛋到碗裏。
然後在水裏撒了點鹽，將蛋小心翼翼地緩緩放水中。
以此類推，一個個圓滾滾的荷包蛋就做好了。
這個做法看起來很簡單，可若是冷水下鍋，蛋就散了一團花。