其實這個題目，乍一聽有點匪夷所思，但反應過來，就會發現很多素菜館都會。
比如素熏魚，素燒鵝，素火…… 這些都是素菜做，這樣的做法一直存在很多爭議。
有些人認為既然喜歡吃素菜，又把它們做葷菜的樣子和味道是多此一舉；如果是喜歡吃葷菜，那就放心大膽的吃。